Guía de AARP para la ciudad de Nueva Orleans

Dónde comer en Nueva Orleans

Es difícil encontrar un lugar en Nueva Orleans en el que no se coma y beba bien, desde bares ordinarios hasta restaurantes de lujo. Los mariscos son la estrella culinaria de la ciudad y los encontrarás por todas partes fritos, a la sartén, a la parrilla, ennegrecidos y rellenos de más mariscos. Además de las delicias cajún y criollas de la región, como el gumbo, la jambalaya, el caldo de gallineta roja y los medallones de res con sémola, esta es una ciudad famosa por su gastronomía donde también encontrarás excelentes opciones veganas y vegetarianas, así como cocina caribeña, vietnamita, tailandesa, libanesa, etíope, francesa e italiana. 

Si deseas probar la auténtica cocina de Nueva Orleans, donde comen los lugareños, toma el tranvía por Canal Street, lejos del ajetreo y el bullicio del barrio francés, y prueba Mandina's, un restaurante de precio moderado en la zona centro. El comedor es una sala grande, ruidosa y abierta con un ambiente alegre. Ordena para empezar los palitos de berenjena crujientes espolvoreados con parmesano y, luego, el pescado del golfo almandino (o el cangrejo de caparazón blando cuando es temporada).

Bywater es un barrio residencial bonito y artístico, no muy lejos del barrio francés, con varios lugares muy agradables para comer. Bywater American Bistro ofrece un ambiente romántico y platos que incluyen pulpo ennegrecido en un puré de batata y coco para empezar, y platos principales como pescado del golfo asado con puré de raíz de apio o lasaña de carne Wagyu con fonduta de fontina. 

Si deseas una experiencia original, prueba el diminuto Suis Generis, un restaurante de Bywater que sirve principalmente a los residentes del barrio. El menú ha cambiado todas las semanas durante la última década. Los productos de temporada proceden de la granja del restaurante en Misisipi.

La panadería Parkway, una de las tiendas más antiguas de po'boy en Nueva Orleans, Luisiana

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Si deseas probar algunos de los mejores sándwiches po'boy de la ciudad, dirígete a la informal Parkway Bakery & Tavern en Bayou St. John, uno de los lugares más antiguos de la ciudad para comer po'boy. Parkway está diseñada como una cafetería, pero tiene un bar que sirve cócteles artesanales y un gran patio cubierto; y según los lugareños "se te hará la boca agua" con la comida, lo cual es muy cierto. Prueba los pepinillos fritos con el po'boy característico de Parkway, hecho con carne de res asada a fuego lento en salsa, o el po'boy de ostras fritas. Tu médico se horrorizaría. 

Qué hacer en Nueva Orleans

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Una banda de música tocando en Mardi Gras en Nueva Orleans

Festivales. En otoño puedes asistir al Festival de Cine de Nueva Orleans (entrada general de $15 por película -en inglés-) o al Hell Yes Fest, el mayor festival de comedia de la costa del Golfo. En invierno, disfruta Celebration in the Oaks, una exhibición de más de un millón de luces por todo City Park que suele durar desde Acción de Gracias hasta Año Nuevo ($35 por recorrido a pie; $40 por recorrido en automóvil). Por supuesto, el Mardi Gras es ya de por sí una temporada llena de desfiles y fiestas desde principios de enero hasta finales de febrero o principios de marzo. En primavera se celebran festivales como el épico New Orleans Jazz and Heritage Festival (la entrada de un día cuesta $95), en el que se presenta no solo el jazz, sino también rock, folk, cajún, reggae y otros tipos de música interpretada por artistas locales y leyendas internacionales por igual; el French Quarter Fest, un festival de barrio gratuito de música y gastronomía más pequeño y muy popular que dura cuatro días; y el Tennessee Williams & New Orleans Literary Festival, que reúne en la ciudad a autores y dramaturgos de renombre durante cinco días y donde disfrutarás codearte con los literatos, además de lecturas, paneles, actuaciones y comida.

Si estás dispuesto a desafiar el húmedo y caluroso verano de Nueva Orleans, no te pierdas el Essence Festival (en inglés), que comenzó como una celebración de ocasión única de la revista Essence y se convirtió en un espectáculo anual que celebra la comunidad, la cultura y los músicos negros y afroamericanos. Las entradas de un día cuestan a partir de $80. Añade a esto White Linen Night, noche en que todo el mundo se viste de blanco y recorre las galerías del Distrito de las Artes; y Coolinary New Orleans, un mes de comidas a precio fijo en docenas de restaurantes de Nueva Orleans. 

Museos. Nueva Orleans no es solo un lugar para ir de fiesta; los museos cuentan con una gran variedad de colecciones interesantes para visitar en un día lluvioso o cuando ya se ha tomado suficiente sol. En el New Orleans Jazz Museum (en inglés), aprenderás sobre la historia del jazz desde sus comienzos. Hay instrumentos musicales, un estudio de grabación, estaciones de audio, películas y una pista de baile. Y por lo general hay música en vivo. 

The Ogden Museum of Southern Art (en inglés), en el distrito artístico Warehouse Arts District, alberga una de las colecciones más completas de arte sureño, que incluye pinturas, grabados, esculturas y obras de arte de video inmersivas. Su colección permanente abarca desde paisajes de la Escuela Bayou del siglo XIX hasta arte vernáculo, e incluye obras de los pintores Benny Andrews y Clementine Hunter (adultos $13.50; $11 para las personas mayores de 65 años). En el 2021 se inauguró el Museum of the Southern Jewish Experience (en inglés), también en el Warehouse Arts District. Entre otras cosas interesantes, el museo explora las muchas formas en que los judíos se adaptaron a la vida en el sur (adultos $15; $13 a partir de los 65 años).

Excursiones en kayak. ¿Quieres explorar el pantano y ver preciosas aves migratorias y crías de caimán? A unos 20 minutos del barrio francés, puedes alquilar un kayak en NOLA Kayak Swamp Tours (en inglés) y hacer un recorrido autoguiado por el pantano. Recogerás tu kayak de uno o dos asientos y disfrutarás de un fácil acceso a Bayou Bienvenue, un exuberante humedal. Los recorridos autoguiados cuestan $40 por el alquiler de un kayak individual; los recorridos guiados cuestan a partir de $55.

Tiendas de antigüedades. En Magazine Street encontrarás de todo, desde tiendas eclécticas de segunda mano (The Funky Monkey) hasta ropa vintage de diseñadores (Century Girl Vintage). Incluso hay un centro comercial dedicado a hallazgos de antigüedad (Magazine Antique Mall, 3017 Magazine St.; no hay sitio web oficial). Comienza en el Lower Garden District alrededor de St. Andrew Street y dirígete a Napoleon Street. Si tanto comprar te deja sediento, camina por Napoleon Street hasta St. Charles Avenue para disfrutar de un cóctel congelado French 75 en Superior Seafood. Después, puedes subirte al tranvía para pasar por todas las hermosas mansiones del Garden District. La vía termina frente al Camellia Grill, un popular y emblemático restaurante de la ciudad.